CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、林佑威、李盛雯／台北報導

以美味與食安並重聞名的雙月食品，自創立以來憑藉用心熬煮的湯品與經典料理，深受消費者喜愛。位於台北市青島東路的創始店，在經營 12 年後因店面老舊曾一度決定熄燈。然而，在無數老顧客的熱切期盼下，雙月決定「整個打掉重開」，進行全方位升級改造，打造更優質的用餐環境與更高標準的食安保障。如今，雙月創始店以嶄新面貌正式回歸，並特別邀請創始時期的忠實顧客率先品味熟悉的經典好味道。

這次重新開幕，雙月不僅大幅翻新店內裝潢，營造更溫馨的用餐氛圍，後場廚房設備全面升級，確保每一道料理均符合最高食安標準。雙月始終秉持「讓顧客吃得安心、吃得開心」的理念，即便過去創始店因營運調整而停業，導致上千萬元營業損失，仍然堅持不妥協、不將就，為的就是提供最優質的美味體驗。

為了感謝多年來支持雙月的忠實顧客，2月13日至15日，來店用餐即可免費品嚐「雙月經典油飯」，每日限量上午、下午各120碗，每人限領一碗，送完為止。這道承載無數回憶的經典美味，如今再度回歸，誠摯邀請老朋友們一起回來感受這份熟悉的滋味。

在記者會現場，雙月特別公開「雙月經典油飯」的製作過程。這道看似簡單的料理，卻充分展現雙月對品質的堅持與用心。從前一天開始，先將新舊糯米混合清洗，泡滿8小時後蒸熟，再加入台灣在地優質食材「蝦米」、「豬肉」、「香菇」、「油蔥」等拌炒，經過繁複工序炒出香氣四溢的美味油飯。這不僅象徵品牌經典料理的回歸，更展現雙月對於「用心對待每一份餐點」的堅持與承諾。

雙月創始店的全面升級，不只是店面翻新，更是品牌精神的延續。未來，雙月將持續堅守品質，讓顧客在全新的用餐環境中，享受熟悉的經典美味，體驗更安心、更滿足的用餐時光。

照片來源：雙月、CNEWS匯流新聞網資料照

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